日曜・祝日が定休日と非常にハードルの高い、コチラ『麺屋くぼた』さんにお邪魔してみましたよ♪
入店してみますと先客はおらず、テンス様ご夫婦（でしょうか？）に迎えられます。
店内はカウンター席が数席のみと非常に小ぢんまりとした造り。
雰囲気的にはコチラをもう少し狭くした感じでしょうか？
メニューはつけ麺を筆頭に、中華そば・ませぞばといったラインナップ。
つけ麺がウリである事は重々承知ですが、気になる表記をチョイス。

早速天地返しを行い戦闘開始ｗｗｗ
濃いめな醤油ダレが主導ながらにも、スパイシーなカレーの風味が追随し美味い！
さらにはボンバーやマヨネーズなど色々な飛び道具が作用し、ジャンキーながらにもバランスは上々。

麺は極太のストレート麺。
茹で具合やや硬めに仕上げられ、ゴワ感よりももっちり感が強めでしっかりとしたコシを完備。
個人的にはもう少しヤワでもいいような気が致しますが、こここは好みの問題としておきましょう。

チャーシューはバラのストレートタイプが４枚。
表面が軽く炙られておりますが、やや獣臭が強めな印象。
野菜はもやしが中心でキャベツが少々。
湯煎ではなく強火でしっかりと炒められ抜群の美味さ。
その他の具材は海苔が３枚。
終盤に差し掛かったところで卓上に配備された割スープを添加しフィニッシュ。

いや～、美味しかったです！
やはりひと手間かけた炒め野菜が載るだけで、より美味さが増し満足度もかなり高め。
つけ麺とまぜそばに至ってはテイクアウトも可能なようですので、是非ともご家庭でお試しあれ。

ご馳走様でした。