武石の田所本店に久しぶりに行ってみました。
ラミネートされた特別メニューに「江戸味噌和え麺」なるものを発見。
というか、メニューの一番手前によく見えるように置いてあったので、すぐ目につきました。
最近、台湾まぜそばが流行ってきているそうですが、その影響でしょうか？
先日行った近所の「ばんから角煮屋」さんでもカレーまぜそばがありました。
もともとまぜそばは好きな方なので、興味本位で注文です。

具は、刻みネギ、モヤシ、肉そぼろ、魚粉と中央に鎮座する生卵。
麺はメニューの記載通りの太麺で、モチモチしてます。
炙りチャーシューの追加は忘れていましたが、思ったより量があったのでまあいっか。

辛味噌と擦りおろしニンニクは小皿で提供。
よくまぜまぜし、２～３口頂いてから投入。
味噌と肉の旨みが自分好みでした。
お決まりの卓上特製辛味噌もさらに投入し辛味アップ。
発汗しまくってたのですが、ハンカチ忘れたので後半を汗を拭くのが大変でした。

メニューには、残ったスープにご飯を入れると美味しいと書いてありましたが、
大盛にしてしまったので、小ライスはパス。
スープだけだとちょっと濃いので、大盛にせず小ライスの追加が丁度良かったかもしれません。

完食させて頂きました。
ご馳走様でした。