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「半熟味玉ラーメン 万能ネギ」@武蔵家直系 ぼうそう家の写真閉店近くに訪問

看板が暗いので閉店かと思ったらやっていました

珍しく空いています

定番の注文

スープ、具はいつもと同じ

麺はもちもち中太麺

以前は細麺だったような気がしますが

記憶違いでしょうか?

茹で時間が長くなったのかも知れません

ここは過去にレポートしているように

泳ぐ麺がマイブームだったのですが

今年の春頃から麺が泳がなくなりました

湯切りの音は元気よくきこえてくるのですが・・・

でもこれはこれで美味しいです

同じ店に通っていると味が変わることが

嬉しかったり寂しかったりです

一回だけの訪問と違うのは

味が上り調子か下り調子かわかることです

おいしくても下り調子だと寂しく感じます

いまいちでも上り調子の店に行きたいと思います

ごちそうさまでした

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