なんとなく味の想像はつきますが、食べてみることに。
１２日、１４：３６分到着。先客１名。
券売機で狙いの食券を買い、チャイナオバチャンに渡して暫し待機。
好みは全て普通と答え、サービスライスはモチロンお願いした。
店内は綺麗にリホームされており、前のお店より狭くなった印象を持ちましたが気のせいでしょうか？
店員は厨房にオジサン、ニイサン３名とホール担当のチャイナオバサンの４名体制。
接客態度は良好。

待つこと７分ほどで配膳。
その際に「キザミタマネギドウデスカ」とオバチャン。
卓上にはチューニンググッズが沢山あるが、刻み玉ネギは申告制のようでありがたくお願いした。
マイルド感漂う白茶濁のスープはどこかのお店で見たようなビジュアルです。
具はチャーシュー、海苔３枚、ホウレン草、鶉の玉子、味玉、刻みネギ。

スープは見た目通りマイルドな飲み口です。
油分・カエシもホドホドで、飲み易く、嫌いじゃ無いです。
塩梅はややしょっぱめ。

麺は中太ストレートで、短くカットされています。
茹で加減良好でつるっと喉越し良く、モッチリとした食感でなかなか旨い。
チャーシューはバラタイプ。
軟らかく、マズマズ。
海苔はスープに漬してライスと頬張れば間違いありません。
味玉は黄身が液状タイプ。
ホンノリ塩味で、これまたマズマズ。
ホウレン草はやはり良く合いますね。

少し物足りないスープですので、チューニングは必須です。
先ずは刻み玉ネギを放り込むとサッパリ感とシャコっとした歯応えが楽しめます。
胡麻を擂り入れ楽しみ、生姜も相性良い。
そしてニンニク投下。やはりニンニクが一番合いますね～深みが増し、とても旨い。
とどめは豆板醤を投下して楽しみ、スープをチョッピリ残して「ごちそうさま。」

想像通りの出来でしたが、なかなか旨く楽しめた。
ただ似たようなお店が多過ぎかと。
オリジナルメニューが欲しいですね。