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※12.04.19の感想です。本年94杯目。創業約30年、積年の宿題店に初訪にて「つけめん￥600」ぉ。所謂、直系の甘辛いスープ、素材よりも調味料が前にくるオールドタイプです。真っ白な自家製平麺ゎたおやかで、コシや風味ゎ皆無でのど越しと絡みメイン、やはりデフォでも分量ゎ多め。短冊チャーシューゎ肉感◎、メンマもコリッと◎で、分量的にも満足☆彡スープ割りがポットで珍しいが、茹で湯かな!?風味に変化ゎなし。正に「丸長」直系なオールドつけめんで、地元に根付いた老舗の伝道師的な良店でした☆彡※遠征向きじゃないですが、「丸長のれん会」全制覇などの挑戦者ゎ是非とも(^.^)b
楽しく拝見しました。 丸長のれん会の事を知る事が出来て嬉しいです。 坂戸の丸長に1度行って見たいです。
パットの星☆彡
イッチー
麺遊草子
パットの星☆彡
メシマス・メニホーソ
SARU36
本年94杯目。
創業約30年、積年の宿題店に初訪にて「つけめん￥600」ぉ。
所謂、直系の甘辛いスープ、素材よりも調味料が前にくるオールドタイプです。
真っ白な自家製平麺ゎたおやかで、コシや風味ゎ皆無でのど越しと絡みメイン、やはりデフォでも分量ゎ多め。
短冊チャーシューゎ肉感◎、メンマもコリッと◎で、分量的にも満足☆彡
スープ割りがポットで珍しいが、茹で湯かな!?風味に変化ゎなし。
正に「丸長」直系なオールドつけめんで、地元に根付いた老舗の伝道師的な良店でした☆彡
※遠征向きじゃないですが、「丸長のれん会」全制覇などの挑戦者ゎ是非とも(^.^)b