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「炙りさんま味つけ麺¥680」@越前若狭つけ麺工房 海猫屋の写真※11.02.23の感想です。

本年45杯目。
イオン美園のフードコートに、最近開店した此方に初訪にて「炙りさんま味つけ麺\680」ぉ。

「いちや=練馬」の関連店らしく、フードコートにしてゎ中々の着丼です。
炙りさんまの風味ゎあまり無く、節が強く香る豚骨魚介で、添加調味料ゎ控えめ。

茶褐色のちぢれ太麺ゎ、風味良くもフリーズドライの食感ぉ感じましたが、定かでゎないです(笑)

ハジカミが良い味変で、炙りチャーシューも中々です。

フードコートにしてゎ頑張っていますが、「ジャンク」クラスのクオリティ(好きとかじゃ無く、再現度)は求められそうな状況でゎ、やや不満も拭えないかな。

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