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「冷し担々麺 900円」@手作り餃子ラーメン まる長の写真10月18日(日)開店直後

1ヶ月半ぶりの訪問。冷し担々麺は5ヶ月ぶり。
一昨年の暮れの母の入院中に、父を連れてきた。当時85歳の父は完食は出来なかったが、帰りがけに女将さんに絶品でしたと声をかけた。戦中戦後に苦労したためか、美味しいものを食べるとキチンと礼を言う律儀な昭和一桁。女将さんに先月亡くなった旨報告。予想通りのリアクションだが、それが女将らしい。
表の貼り紙では冷しつけ麺は終了したが、冷し担々麺は終了の貼り紙がない。おそるおそる聞いてみると、やっているそうな。ここを逃すと半年は会えない。
酸味と辛味が渾然一体。冷やし中華と担々麺のいいとこ取りで、実は大好き。

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