５月２４日
友達がRDBで大阪の第１位（２００８年５月現在）だと調べていて
ちょうど用事がある所にも近かった為、行ってみました

１４時１６分に着くと店内待ちが４人ほど、後からさらに接続していたのでタイミング良く入れました
『とんこつラーメン』（７００円）とサイドに『ギョーザ』（４００円）の食券を買うと、ほとんど待たずにご案内
麺のかたさ、スープのあぶら、ねぎの量、これが選択可能とのことで
自分は麺のカタメだけお願いしました
食べている途中でも味について聞かれ、スープの濃さなどを調整してくれそうです
気配りは良いですが、慣れていないと少し戸惑ってしまいますね（汗）

内装は木の板張りの壁に、メニューや麺のかたさなどのリクエストについての張り紙程度
シンプルで実直な姿勢がうかがえるようです

着席から５分くらいでラーメン登場
見るからに粘度がある茶濁スープのラーメンです

麺は中くらいのちぢれ、リクエスト通りカタメでややしこしこした食感
ちぢれが只でさえ絡みやすい粘度のスープを持ち上げるので、しょっぱく感じますが
スープを薄めてほしいというよりも、どちらかと言えばご飯がほしくなります
その粘度の高いどろどろスープは、食べたことがあるものに例えれば、味自体は違いますが“天一”ですね
粉っぽさまで感じる粘度は、慣れないと違和感がありますけど、クセになる人も多いと思います
味は豚骨臭さこそ無いもののカエシの香り的に豚骨といった印象
背脂の甘味も加わって、粘度だけではない濃度もかなりあると感じました
それでもなんとなく物足りなく、塩分が目立ってしまうのは、豚骨の香りが控えめだという点なんでしょうね
香りが控えめな分、入れ放題のやや辛い高菜や、ニンニクチップが入った“ニンニク醤油”の効果が高くなっていて
通えば好みのカスタマイズが見つかるかもしれません
チャーシューは３枚、薄切りでやや弾力があり味付け良く、ご飯にも合いそう
メンマは濃いスープの中ではあまり印象が残りません
ネギは青い部分がやわらかいもの
海苔は半分沈んでフニャフニャです

こんなにドロドロだと覚悟をしていなかったので、いまいち点数が上がりませんが
濃いものを食べたい気分の日に、ご飯と一緒に食べたら印象が違うでしょう

ギョーザはラーメンからやや遅れて登場
やや小ぶりのものが６個
ポン酢醤油と思われるタレがはじめから用意されて出してくれます
キツネ色に焼き目が付けられた薄い皮に
粗くきざまれたキャベツ中心の餡が甘い風味を出しています
タレとの相性が抜群でした

友達が“こってり”をリクエストしたところ、背脂がたっぷりかかってきました
そんなのを食べたい日にも使えそうです
その他、友達が食べていたラーメンが・・・
まあ、自分が食べたわけではないので、採点に含めず、わざわざ書いたりはしないでおきますが
大盛りにするより替玉にした方が良いかもしれません