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「ガッツリ焦がし味噌ラーメン」@丹行味素 北新横浜本店の写真13:00。

美味しい味噌ラーメンが食べたくてこちらへ来ました。

店内満席です。先日「モヤモヤさまーず」でお店を紹介されてから大盛況みたいです。テレビで紹介されていたのはクリームシチュー焼きそばでしたが。

スープに使われている郡上味噌、美味いです。コッテリしているのもいいです。肉味噌と絡めて旨み増します。

唐揚げもカリッと柔らかく、薫製ベーコンのようなチャーシューもジューシーです。

たまごは白身も黄身も半熟で堪りません。

麺は前半はかために感じますが、中盤以降は丁度いい硬さになります。

やはり上位にくる味噌ラーメンです。

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんにちは!
ガッツリこがし味噌、いいですよね〜
そろそろ行きたくなりました
でも唐揚げとベーコンは別皿が
希望です(笑)

eddie | 2015年10月22日 15:02

こんにちは。
TV効果が凄かったらしいですねw
落ち着いた頃にでも、ガッツリ行こうと思います!

saima | 2015年10月22日 16:18

こんばんは^^
お店のすき具合はまだまだ落ち着かない感じですか??
最近ご無沙汰だからそろそろ伺いたいですww

焦がし風味出てましたかぁ~??
焦がしよりクリミーさが強い印象なんです。。。。

アジアンテースト | 2015年10月22日 17:27

こんにちは〜

ガッツリ系の味噌ラーメンですね。
唐揚げがお店の自慢の一品という感じですね。
黒いのはマー油ですかね〜

NORTH | 2015年10月22日 17:58

eddieさん、おはようございます。仰る通り、自分も別皿がいいなと思う派です。わらじみたいな唐揚げもあるの知って食べてみたくなりました。

rei | 2015年10月23日 04:43

saimaさん、おはようございます。「新横浜北」を特集したテレ東はスゴイなと思いました。しかも流石の面白さで。昨日は運悪く狭いテーブルの相席で落ち着いて食べれなかったです。

rei | 2015年10月23日 04:46

アジアン テーストさん、おはようございます。昨日は行ったら満席で少し待ちました。しかもご主人一人でやっているので大変そうでした。自分も昨日感じたのですが、以前よりクリーミーな気がしました。

rei | 2015年10月23日 04:48

North Coastさん、おはようございます。ガッツリ系なんですが味が素晴らしいんです。黒いのは味噌を焦がしたものです。唐揚げも柔らかいですよ。

rei | 2015年10月23日 04:50

reiさん、こんばんは。

え~、テレ東で紹介されたんですね!こりゃ~しばらく行けないですね。
丹行味素さんずっと行きたかったんですが、またしばらく後になっちゃうなぁ。

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2015年10月24日 00:04

尼茶さん、おはようございます。以前は並ばなくて平気だったのが少し並ぶレベルなので大丈夫ですよ!

rei | 2015年10月24日 05:59