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(2/2食目) 当日の2杯目は、先ほどのお店から徒歩で約3分ほどの処に在る此方です。 到着すると入り口にはワンオペのため時間が掛かる旨の告知がありましたが、ここまで来て戻る訳に行かず入店。 そして、入り口を入った左側に設置されていた券売機で主題の食券を購入して、空いている席に着座して食券を高台へ。 尚、当日の入り状況は先客が6組7名で後客は6組13名で外待ちが発生してました。 ラーメンは、入り口に告知されていた通り少し時間が掛かり、席に着いてから14分ほど経った頃に目の前の高台に着丼。 その器を手元に引き下ろすと魚介の香りが漂って来ます。 早速スープを啜ってみるとあっさりとした口当たりで中々美味しいです。 又、魚介系の出汁とカエシの醤油が程よく絡んだ出来栄えです。 麺は、ストレートの中細で硬めの茹で加減。 歯切れが良い麺で悪くありませんが、あっさりスープとの相性を考えると少し疑問符が残る組み合わせですね。 具材は、長さ7~8センチのチャーシュー1枚・岩海苔・カイワレ・焦がしネギ・刻みネギで、チャーは焦がしが有る品で厚みが1センチ以上有りますがトロトロの柔らかい食感でした。 ご馳走様。
当日の2杯目は、先ほどのお店から徒歩で約3分ほどの処に在る此方です。
到着すると入り口にはワンオペのため時間が掛かる旨の告知がありましたが、ここまで来て戻る訳に行かず入店。
そして、入り口を入った左側に設置されていた券売機で主題の食券を購入して、空いている席に着座して食券を高台へ。
尚、当日の入り状況は先客が6組7名で後客は6組13名で外待ちが発生してました。
ラーメンは、入り口に告知されていた通り少し時間が掛かり、席に着いてから14分ほど経った頃に目の前の高台に着丼。
その器を手元に引き下ろすと魚介の香りが漂って来ます。
早速スープを啜ってみるとあっさりとした口当たりで中々美味しいです。
又、魚介系の出汁とカエシの醤油が程よく絡んだ出来栄えです。
麺は、ストレートの中細で硬めの茹で加減。
歯切れが良い麺で悪くありませんが、あっさりスープとの相性を考えると少し疑問符が残る組み合わせですね。
具材は、長さ7~8センチのチャーシュー1枚・岩海苔・カイワレ・焦がしネギ・刻みネギで、チャーは焦がしが有る品で厚みが1センチ以上有りますがトロトロの柔らかい食感でした。
ご馳走様。