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今回は千葉北IC近くの千種家さんに寄ってきました。。19:00頃の到着で先客10名前後で後客も10名前後でした店内の席数からすると回転がいい感じですね。。今夜のラーメンはチャーシューメンの中盛☆麺の茹で加減や味付け脂の量などお好みは全て普通でオーダーカウンター席に着席して約8分前後で着丼ですお味は麺は家系御用達の酒井製麺製のストレート系中太麺を使用麺の長さが少し短めのチューニングでスープとの絡みも良くなかなか美味しい感じです☆スープは動物系主体の乳化系口当たりはマイルドな感じですが後からズド～ンと来る図太い感じの味付けですバランス的には､豚>カエシ>鶏脂って感じですかね～チャーシューは大判の豚ロースが3枚トロ～とした味付けでなかなか美味しいです☆他の具材はネギと海苔でした☆一口総評としてマイルドな口当たりでスドンと来る食べ応え私好みの味なのでスープまで完飲☆思わず高得点ゲツトごちそうさまでした☆■管理人の食べブログ【パート2グルメ】http://blog.goo.ne.jp/part2gourmet
part2gourmet
ペンギン軍曹
三番星
こちら藤沢市片瀬公園前派出所
麺パイチン
仮面ライダー
19:00頃の到着で先客10名前後で後客も10名前後でした
店内の席数からすると回転がいい感じですね。。
今夜のラーメンはチャーシューメンの中盛☆
麺の茹で加減や味付け脂の量などお好みは全て普通でオーダー
カウンター席に着席して約8分前後で着丼です
お味は
麺は家系御用達の酒井製麺製のストレート系中太麺を使用
麺の長さが少し短めのチューニングで
スープとの絡みも良くなかなか美味しい感じです☆
スープは動物系主体の乳化系
口当たりはマイルドな感じですが後からズド～ンと来る図太い感じの味付けです
バランス的には､豚>カエシ>鶏脂って感じですかね～
チャーシューは大判の豚ロースが3枚
トロ～とした味付けでなかなか美味しいです☆
他の具材はネギと海苔でした☆
一口総評として
マイルドな口当たりでスドンと来る食べ応え
私好みの味なのでスープまで完飲☆
思わず高得点ゲツト
ごちそうさまでした☆
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