昼過ぎに訪問すると中で立ち待ちの盛況ぶりでした。
昨日発売になった地元誌mon-miyaに掲載された影響かな？

多くの方が取材によって15食限定から通常メニューに昇格した、まぜそばを食すなか、風邪の引きかけなので精をつけるために表題をポチッとおして立ち待ち列に並びました。
今日は客の回転が鈍く30分以上待たされた感じでした。
カウンターに案内されたあとも立ち待ちは続いていました。

着丼まではいつもくらいの10分程度で画像の一杯が運ばれてきました。
ヤサイは葉物が高騰するなかキャベツも目立つモヤシの山でした。
いつものシャキッとした茹で加減、私好みでスープに浸しながら掘り進めました。

ヤサイに開き始めても特製の具沢山ラー油が味変を演出してくれました。
ヤサイの山を開拓し、麺を食べ進むとお約束のチャーシューが顔を出してきました。
端に近い部位だったのか最大2cmくらいの大物が一枚顔を出しました。
今日は赤身部位が若干歯応えあるものの個体差があるのは仕方ないと追究しません。
厚いから今日は一枚かな？やれやれこれが定番の二枚載せではキツイなと思い食べ終え、さらに噛み応えあるうまい麺を食べてるとゲッ！二枚目登場です。
(^^;;

麺が熱く舌がキケンな状態になってきたので追加トッピングの刻みタマネギで口内をクールダウンしました。載せて正解でした。

この辺りで6割ほど食べ進んだので端に堰き止めていたニンニクを招き入れたことで一気にワイルドな味に変わりました。
さすがにヤサイましましなので周りから取り残され両隣が立って数分後にようやく完食しました！

食べ始めは味噌味がしっかりしていましたが、ヤサイが多いため完食間際は薄過ぎたと感じ、ややカラメにしておけば良かったかなと思いました。

さて、風邪を吹き飛ばせたか解りませんが、意識が遠くほどにお腹が満たされたので帰って風邪薬を飲んで安静にしていようと思います…

ご馳走さまでした！
また、伺います。

（^人^）