10/9(金)
久しぶりに『あぢとみ食堂』ｻﾝの夜の部に訪問です。

あらっ？w
まだ20時チョイ過ぎですが暖簾がしまわれてますよ？！w
店内にお客さんは居るので恐る恐る入店すると大丈夫とのことなのでカウンター席に座ります。
テーブルに置いてあるメニューを眺めながら表題を口頭で「まぜそば魚粉入りで！」と呪文を唱え、待つこと8分程で...ご対麺〜♪
では､いただきまーす。

タレは溜まり醤油と鶏油の和風仕様。
いつもはバーナーでファイヤーされますが本日はその工程は無し。
コレは溜まり醤油が熟成されたんでしょうか？！
期待が高まりますよ〜(*^｡^*)♪

麺は銀杏軒の太麺がズバリジャストな茹で加減。
熱々に茹で上げられた太麺はお肌ツルツル､食感モッチモチで
和風ダレとも良く絡んで非常に美味しい麺です。
麺量は250gです。

具材ほ、チャーシュー､メンマ､フライドオニオン､ニンニク､カイワレ､ハーフ味玉､魚粉､海苔。
チャーシューは大きめな肩ロースなモノが２枚っ！
冷蔵庫から取り出されたモノをカットされるので要蘇生ですが
アツアツな麺で蘇生されたチャーシューは味付け良く美味しいモノ。
メンマはヤワコリタイプ。
フライドオニオンが旨味アップに貢献してますよ。
摺り下ろしタイプのニンニクでパンチアップ。
カイワレは毎度大量ですよ^^
コチラの味玉は絶品なのでハーフですがコレがデフォでのるのは嬉しいです。
魚粉はもはやマストアイテム！和風な感じの溜まり醤油ダレとはベリーマッチングですよ。
海苔は普通なモノ。

サクッと一気に完食っ！
美味しかったです。

今回はバーナーファイヤーが無かった分､醤油が円やかでしたね。
こんな感じも良かったですよ〜(*^｡^*)♪
そろそろ手抜き？バージョンの〇〇〇が... (๑´ლ`๑)ﾅｲｼｮ

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪