…再訪問です。

三連休の初日に体調をちょっと崩した猫嫁と行ってきました。猫嫁は「めかぶ塩中華750円」、モーパパは「焼きそば800円」を注文しました。震災直後に行った三年前よりも50円ばかし値上がりしています。

こちらのお店は米沢中華の専門店ながら、焼きそばが人気No.3であるという。それは前々から店内に貼り紙をしてあるので知っていましたが、焼きそばは子供のおやつ的なサイドメニューみたいな感覚のモーパパはなかなか踏ん切りがつきませんでした。そのモーパパの先入観を打ち砕いて焼きそばを食べる決意を促したのはマイレビのふ～さんのレビューアップでした。

そんなわけで、ふ～さんのレビューに触発されて行く機会を狙っていましたが、ようやく久しぶりの訪問がかないました。

焼きそばの麺はラーメンと同じ極細縮れ麺を使っています。味付けは、焼きそばといえばあまり馴染みのないモーパパはソース焼きそばしか知りませんが、こちらの焼きそばはソースではありません。薄口醤油とラーメンにも使っているダシなどで味を整えているのでしょうか？いずれにせよあっさり控え目な和風テイスト的な焼きそばです。それに、皿の端に付いている和辛子を好みで使います。更に、麺自体も意外に多く、お腹に足りないんじゃないかと心配していましたが、そんなに不足は感じませんでした。結構、楽しめる焼きそばでした。

めかぶ塩中華は今回で二度目か三度目ですが、山形には数少ない美味しい塩ラーメンになっています。味わいはかなりあっさりで、山形のラーメンに慣れている方にはかなり物足りないのではないでしょうか。あまりのあっさりさに、暫く食べていなかったモーパパの記憶ではあっさり印象だけが突出して、勝手に鶏ガラダシと思っていましたが、実際は豚ダシがメインのようです。でも、全然、四つ足系の臭みを感じさせない淡い風味です。この味は、やや体調の落ちていた猫嫁にビッタシとはまってしまい、最高に喜んでいました。

以上、相変わらず、満足させてくれる仕上がりで嬉しかったです。御馳走様でした。