根岸小学校前の歩道橋の階段に隠れた、
とても分かり難い小さな中華料理屋さん。

創業昭和三十年と看板にも謳っているが、
確かに自分が根岸小に通っていた頃も
此方は存在していた気がする。。。

でも、１度も入った記憶が無いのである。
そんな事を思い出しながら入店･･･！
如何にも昭和の懐かしい店の雰囲気十分。

昭和名残りの筋金入りの「天津丼」でも喰おうか…と思っていたが、メニュー数は意外と少ない。
よく見ると、壁に「守りつづけるうま煮そば」と書いた告知を発見！ こりゃ～頂くしかあるまい！

店内は如何にもな日本人夫婦が切り盛りしている。もう自分の望む色んな条件をクリアしている。
メニュー表には「チャンポン(うま煮そば)」と記されている！これも昭和中期の流れのままである。

庶民的な野菜で彩られた「うま煮そば(広東麺)」の登場～！！
かなり強めの餡掛け仕様なのも「昭和」である。所々ダマになっている片栗餡。コレも昭和感満載。
熱々で鼻水が流れ落ちる程の温度の高いスープをかき分け、細い中華麺を引っ張り出して喰らう…。

麺も少し固まったまんまの部分があったりする。。。そこもセーフな昭和感である！
そして、この甘辛く濃い醤油スープ。後味が甘く、コクの旨味がず～っと残る。
こういう「昭和」独特の旨さを最近は楽しんでいる。今の平成には決して出せない味なのだ。

白菜・人参・蒲鉾・玉葱・キャベツ・筍・小松菜・豚肉･･･、
そして此方の特徴は、木耳ではなく中華クラゲが入っていたこと。今時珍しくて嬉しい。。。
正直、造りは若干ザツなんだけど、スープが凄く旨くてトータルの美味しさが「昭和遺産」である！

この場所で、もう60年やっているというのには必ずそれなりの理由が有る訳である。
まさに昭和にタイムスリップして「広東麺」だけ食べて戻って来たような気分であった。。。
ご馳走様！