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本年253杯目。甲斐→おかめ→甲斐と、足掛け6年かな？w再訪にて「中華そば¥650」ぉ。以前に感じた調和、健在ぶりに感動です( ^ω^ )煮干しと醤油の拮抗した風味、ガラの載せ過ぎない油分と旨味、バランス取りに最適な「ザ、中華そば」で旨い☆彡自家製細ちぢれ麺、やや変更したかな？しなやか多加水からボソッとした食感の全粒粉（襖なし）に寄った感じ、スープ浸透が抜群です。チャーシューがやはり旨い、此れバラ肉？肩バラ？八角と蜂蜜の香り！？良く、スモーキーさに違い香り☆彡底流に故障感があったが、何方からの浸食かしら？でも久々の汁完でした( ^ω^ )旨い☆彡
パットの星☆彡
しゃとる
パットの星☆彡
スージーのなのなQ
ぼうし
りるは
甲斐→おかめ→甲斐と、足掛け6年かな？w
再訪にて「中華そば¥650」ぉ。
以前に感じた調和、健在ぶりに感動です( ^ω^ )
煮干しと醤油の拮抗した風味、ガラの載せ過ぎない油分と旨味、バランス取りに最適な「ザ、中華そば」で旨い☆彡
自家製細ちぢれ麺、やや変更したかな？しなやか多加水からボソッとした食感の全粒粉（襖なし）に寄った感じ、スープ浸透が抜群です。
チャーシューがやはり旨い、此れバラ肉？肩バラ？八角と蜂蜜の香り！？良く、スモーキーさに違い香り☆彡
底流に故障感があったが、何方からの浸食かしら？でも久々の汁完でした( ^ω^ )旨い☆彡