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コメント
ごめんなさい。
家系はコメント出来ません(^^;;
NORTH | 2015年12月11日 12:15こんにちは。
そんな素晴らしい一杯。
機会があれば食べたいです。
あらけん | 2015年12月11日 15:18こんにちわ～
家系は結構好きですがスゲーーー美味いやつは最近食べてないですねｗｗ
ライスを付けてたまにはガッツリ食べてみようかなぁ？
バスの運転手 | 2015年12月11日 17:13こんにちは。
家系でこれほど満足度が高くて高点数は珍しいのでは?。
さすが本場は違いますね。
glucose | 2015年12月11日 17:30どもです。
これは旨そうな家系ですね。
家系て、顕著な外れがない変わりに突き抜けるのも無いと思ってたので、食べてみたいです。
ピップ | 2015年12月11日 17:30こんばんは〜
家系 良いですね〜
これは１度試してみたいな〜
B M しときます。
kamepi- | 2015年12月11日 19:11こんばんは！
コチラが王道系って、恥ずかしながら初耳でした^^;
いままでの家系で、トップクラス？
物凄く、興味をそそられマス(*^^*)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年12月11日 21:23毎度です～
王道系も、柏じゃショッパで自分には無理。
此方はちと違う感じみたいで、気になります。
としくん | 2015年12月11日 21:46なんばさん，どうもです。
本場の家系，やはり格別のようですね。
こちらもいずれ伺いたいと思います。
RAMENOID | 2015年12月13日 16:37続いてどうも♪
家系で高得点とは意外ですが、相当レベル高かったようですね。
王道系なのにショッパーじゃなかったところが良かったのかも。
久々王道家行きたくなりました。味薄めで(^_^;)
クーパー（退会） | 2015年12月17日 00:53
前日、横浜の友人の家に泊まり、昼飯ってことでとらきっちゃん。
この日は、行き帰りの電車の中で星のドラゴンクエストのリセマラをずっとしておった。
そんな感じで、入店して券売機で「チャーシューメン」を購入。
こちらの店は、王道系ってことで、卓上に置かれているものもほぼ同じ。
生ほうれん草がなくて残念。
しばらくしての提供となった。
■スープ
粘度のないシャバ系豚骨醤油スープ
豚骨の旨味がガッツリと伝わってくるもので、すげぇ美味い。
カエシはやや控えめなのか、丸みのあるバランスの良い家系スープといった印象。
塩分濃度はややたかめ。
■麺
中太の平打ちを使用。茹で加減はかためでオーダー。
プリンとした食感に、小麦の風味をやや感じるもの。
麺の長さはやや短め。スープによく合う麺でしたわ。
■具
豚チャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔、味玉の構成。
豚チャーシューは、ふわりとした燻製の風味が良く、モッチリとした肉質を感じる。美味い。
ほうれん草は、スープに当然合う。
ネギは、サービスで盛りも良く嬉しい。
中盤でニンニクなどを加えておいしくいただいた。
いままで食べた家系の中でも素晴らしい一杯に感動してしまった。
横浜に来たらまたいただきたいと思います。
ごちそーさまでしたー(^-^)/