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今回は山王町にある喜濱家さんによってきました20:00過ぎの訪問で先客は7~8名の客入りでした入り口脇にある食券機で食券を購入今回は「得喜濱家ラーメン(900円)」に決定店内に入るとカウンターへ通されましたテーブル席はガラガラで2組程度の使用なのにほぼ満席でギュウギュウ詰めのカウンターへ仕方ないので着席です狭いな~と思いながら約10分で着丼です麺は加水率中ぐらい中太ストレート麺茹で上がりは少し固めですが食べ応え良く美味しいですスープはここも壱系?なのか吟家系?なのか、その系統に近い味付けで濃厚で美味しいけどパンチ不足本物の家系好きからは好かれないタイプの味付けでした個人的にはもう少しカエシが立ってると好みかな~具材はチャーシュー2枚、レンソウ、海苔、味玉、うずら卵、ネギでした。。総評としてラーメンの味としては83点席割りの不満が△13点ちなみに後からカウンター席にはさらに1名追加で寿司詰め状態テーブル席は常に1割程度の着席でガラガラでした・・・なんでかな~■管理人の食べブログ【パート2グルメ】http://blog.goo.ne.jp/part2gourmet
20:00過ぎの訪問で先客は7~8名の客入りでした
入り口脇にある食券機で食券を購入
今回は「得喜濱家ラーメン(900円)」に決定
店内に入るとカウンターへ通されました
テーブル席はガラガラで2組程度の使用なのに
ほぼ満席でギュウギュウ詰めのカウンターへ
仕方ないので着席です
狭いな~と思いながら
約10分で着丼です
麺は加水率中ぐらい中太ストレート麺
茹で上がりは少し固めですが食べ応え良く美味しいです
スープはここも壱系?なのか吟家系?なのか、
その系統に近い味付けで
濃厚で美味しいけどパンチ不足
本物の家系好きからは好かれないタイプの味付けでした
個人的にはもう少しカエシが立ってると好みかな~
具材はチャーシュー2枚、レンソウ、海苔、味玉、うずら卵、ネギでした。。
総評として
ラーメンの味としては83点
席割りの不満が△13点
ちなみに後からカウンター席にはさらに1名追加で寿司詰め状態
テーブル席は常に1割程度の着席でガラガラでした・・・
なんでかな~
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