なんばさん
ソバ⚡︎ヴィシャス
ぽん太郎
BONZ
がっち
もももなんばさんさんの他のレビュー
75点
81点
79点
90点
85点
コメント
そういえば、台湾まぜそばって、
一回しか食べたことないや！（笑）
NORTH | 2015年12月15日 17:15こんにちは
具材の量が多くていいですね。この間頂いた、目黒の台湾と大違い。
普通に美味しくいただける台湾は、もう定番メニューですね。
mocopapa | 2015年12月15日 17:59こんばんは～
なかなか美味しそうですね～
初訪時これいただけなかったんで何れ～
JKがここのこれはまぁまぁて言ってたの思い出しましたよｗ
台湾に追い飯は鉄板だよね～
らーめんじじぃ | 2015年12月15日 18:32こんにちは。
こちらの「まぜそば」、「台湾」がとっても気になります。
次は狙いたいです。
あらけん | 2015年12月15日 20:12コチラの台湾はジャンク感が強くて好きです。
ジャリジャリした食感が嫌いなワタシですが、この節はなんか食べやすくて旨いんです(笑)
なんか、粉って言うより節そのものの味が。
かくみや | 2015年12月15日 20:29毎度です～
構成はしっかり本家と同じにしてるようですね！
でも、台湾にマヨってのは初耳かも。
自分には有難いアイテムですよ。
としくん | 2015年12月15日 21:46こんばんは。
今日、自分が食べた台湾まぜはチョット残念でしたが、
これは具が充実して旨そうですね～
kamepi- | 2015年12月15日 21:49こんばんは^ ^
台湾まぜそばいいですね( ^ω^ )
私も並で追い飯無料ならそちらを選びます^ ^
ヒデ | 2015年12月15日 22:00どもです。
これは具材量も多くて、滅茶苦茶しがいがありそうw。
個人的に台湾には追い飯は鉄板なので、大盛りよりライスサービスが嬉しいです。
ピップ | 2015年12月15日 22:06こんばんは♪
私、台湾って実は未経験です(^^;
最初に美味しいの頂きたいですね～！
柏ってこういうお店無いんですよね…
クーパー（退会） | 2015年12月15日 22:38まいどー
汁なしは海苔は細かい方が混ぜやすくて良いですよね、台湾は早くも市民権を得た印象。
GJ | 2015年12月16日 04:40休日出勤お疲れ様です～
肉味噌がタップリで美味しそうですね～♪
この手にはサービスの追い飯が欲しいですよね～ｗ
それがあると評価もだいぶ違うんじゃないですか？
バスの運転手 | 2015年12月16日 10:01こんにちは〜。
私のエリアでは残念ながら提供しているお店がありませんが､
台湾まぜ..美味いですよね〜(*^｡^*)♪
最後の一口程の追い飯がまた良いんですよね^^
よっしーＲ | 2015年12月16日 11:19こんにちは。
オーソドックスな台湾まぜそばって感じですね。
茨城は提供するお店多い気がします。
glucose | 2015年12月16日 11:59
この日は休みだったが、休日出勤だったため、晩御飯は茨城で済ますことに。
ってことで、元さん
家族経営な感じのスタッフメンツ。
注文・後清算方式で、台湾まぜそばをオーダー。
大盛無料なんだけど、今日は並でごめんなさいの代わりに追い飯サービスだった。
コールで、ニンニク、マヨネーズ。
■タレ
醤油系のカエシ、ラードなどが使われているような感じ。
底には豚骨系のスープが少しあったような気がする。
全部をグリグリしながらいただく（お前なんかめちゃくちゃにしてやるぅ～～）と、
節の風味がずっしりと来ながらに、ジャンクではずさない感じのテイスト。
ニンニクががっつりと効いており（入れる量によるが）、山椒はやや控えめな印象。
塩分濃度はややたかめ。
■麺
中太の微ちぢれを使用。茹で加減は普通くらい。
モッチリとしており、まぜそばによく合う食感。
■具
肉味噌、卵黄、玉ねぎ、節粉、ニラ、ニンニク、ネギ、刻み海苔、マヨネーズの構成。
台湾まぜそばと言えばでおなじみの面々。
刻み海苔はうまくまぜないとダマになるのがちょっとね。できれば短冊の方が好きかも。
それにしても、具材の量はとても多いのが嬉しかった。
最近では定番になりつつあるメニューなので、普通においしいがデフォになってるような気がします。
こちらも美味しかったです。最後に追い飯をして完食。
ひと口サイズの追い飯はサービスしてくれると嬉しいかもしれないっすね。
ごちそーさまでしたー(^-^)/