ぬこ＠横浜
コメント
こんにちは。
さすがにこの価格だけあって豪華な内容ですね。
たまにはこんな一杯も食べてみたいなー！
酒乱 | 2015年11月6日 14:34こんばんは〜
蟹味噌ですか！
確かに上海蟹は今が旬ですからね^ ^
食べてみたいデスね！
子熊 f^_^; | 2015年11月6日 18:11ぬこ@横浜さん。こんばんは。
上海蟹ですか～
食べたこと無いです。
皿をなめてでも…
良いですね～
蟹味噌は生臭くなかったです蟹？
いたのーじ | 2015年11月6日 19:19こんばんは。
ああ～・・・ 羨ましいですね～
贅沢な一杯をお楽しみになったようで。。。
うが | 2015年11月6日 21:11ラーメン好きです@神奈川さん、こんばんは。
＞さすがにこの価格だけあって豪華な内容ですね。
これが1000円くらいなら、もうちょい気軽に食べられるんですけどねー。
子熊 f^_^;さん、こんばんは。
＞確かに上海蟹は今が旬ですからね^ ^
上海蟹のシーズン、始まりましたからねー。
たまにはこういう変わったラーメンもいいものです。
いたのーじさん、こんばんは。
＞皿をなめてでも…
スプーンで掬っても、やっぱりちょっと美味いたれが残っちゃうんですよね・・・
ご飯物だと、ご飯がいい感じで救い上げてくれるのですが。
うがさん、こんばんは。
＞贅沢な一杯をお楽しみになったようで。。。
旅行時ってなんか財布の紐が緩んじゃいますよねｗ
ぬこ＠横浜 | 2015年11月6日 23:02遅コメ失礼…m(_ _)m
此処へ行かれるとはお目が高いw
夜は夜景で贅沢感UPですよ〜。
コバト | 2015年11月13日 22:41
【入店状況】2015-11-06 1305入店。先客20名程。後続不明。
【注文】上海蟹味噌の煮込みそば(税別1500円)。上海蟹フェア期間限定のメニュー。
【待ち時間】19分。先客も多いこともあってかかなり待たされた。
【麺】細目で縮れの残ったもの。茹で加減はやや柔め。品名どおり煮込みの工程が入っているからなのか。この麺の場合は蟹味噌味のたれをたっぷり絡めて食べるので、このくらいの柔らかさでいいのかも。麺の量はやや少なめ。
【たれ】黄金色の濃厚な蟹味噌だれ。塩加減も適度。ポタージュ状になっており、麺との絡みも良い。無論、そのまま飲んでも美味いし、具の茸類と一緒に食べるもよし。皿を舐めてでも最後まで味わいたいものだが、流石にそれは自重。
【具】茸類(舞茸、しめじ、マッシュルームなど)、青梗菜、枸杞の実、パクチー、葱。肉類はなし。具材の構成はヘルシーなもの。茸と蟹味噌だれの相性はとても良い。敢えて言うと、青梗菜がちょっと浮いていた気もするが許容範囲。
【感想】値段は高いが、値段だけの楽しみはあった。具も淡白なものに絞って、たれを主役に据えた一杯という印象。単品だとボリューム的にやや物足りないし、頻繁に食べられる価格ではないが、たまにはこういうプチ贅沢もあり。