神田に続き矢継ぎ早の出店。神田が厨房の前に席の並ぶ二郎らしい店だとすれば、お茶の水は普通のラーメン屋で、少し開放的なタイプ。基本４人掛けのテーブルで食すが、対面の席の前にはついたてがあり、面頭向かってラーメンを食べることはない。今回は神田で食べていないつけをチョイス。麺３００Ｇが９００円、４００Ｇが１０００円という値付け。ラーメンが３００Ｇで７５０円だから、少し高いだろうか。
　スープはつけ汁と言うより、ほぼラーメンの姿形。神田のラーメンは乳化がイマイチだったが、つけは、しっかりと乳化。豚骨が増え酸味も増した感じだ。基本、二郎系の雰囲気を損なわずに、つけに変身している。麺は平打ちの太麺。多分、ラーメンを流用したと思う。ただ、ラーメンでは少し茹ですぎの感があったものの、つけは硬めの茹ででワシワシ感が残る。最初は３００Ｇは余裕だと思ったが、やはり腹に溜まる。おじさんには２５０Ｇくらいが適量かもしれない。豚は神田はホロホロという食感だったが、こちらは肉の感じが強い。
　二郎系として期待を裏切らないつけ。これで値段が８００円ならと思う。二郎系デフォで９００円は、少し迷うところだ。今回は豚を足したので計１０５０円。二郎系なら豪遊だろうか。