※24時間営業豚骨ラーメン

【訪問時期】2015年11月2日(月)26:00入店、先客4名、後客2名。
【動　　機】麺家 まるいちに行ったが終了していました。27:00までじゃないようです。なので、次行こうと思っていたこちらへ。久しぶりの一蘭です。
【訪問回数】この店は初訪
【注　　文】天然とんこつラーメン(790円)
【評　　価】好みは味の濃さ：基本、こってり度：こってり、ニンニク１片分、ネギ：青ネギ、チャーシュー：あり、秘伝のタレ：2倍、麺の硬さ：超かたでお願いしました。
[ スープ ]　一蘭らしい甘味のある豚骨スープ、表面にはラード膜があり、予定通りコッテリ。味は基本で丁度いいですね、いい塩梅です。秘伝のタレは勝手に溶けていきます。最初は甘味強めですが、タレが溶けて辛味が増して来て辛味がいいアクセントになってくれます。やっぱり美味しいですね。
[ 　麺　 ] 麺は加水低めの細ストレート、注文通り硬めな茹で加減。ただ、硬いと言ってもバキバキした感じではなく、フニャフニャした感じで、これも一蘭らしいですね。スープとの絡みも良好で美味しいです。麺量は105gとのこと。替玉をしたいが、190円というありえない値段なので今回もパスしました。せめて150円位にしてくれると注文するのになあ。
[ 具　材 ]　ペラペラチャーシュー2枚、青ネギたっぷり。両方いい具ですが、いい値段なのできくらげ位のっけて欲しいです。
【 総　評 】
まあ、ハズレのない安定した味わいですね。美味しいです。値段がもう少し安くなってくれるともっと行きやすくなるのになあ。