ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
上野アルログ
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コメント
ラーメン大好き夫婦（nao）さん、おはようございます！
別皿の7種の味変アイテムは面白いですね～。好みに応じていろいろな組み合わせ＆楽しみ方が
できそうです。チャーシューがおいしいのは相変わらずですね。
なまえ | 2015年11月15日 08:19naoさん，どうもです。
まぜそば好きとしてはいただいてみたい。
食堂のような店ですが，こんなおっしゃれな盛りで出すんですね。
RAMENOID | 2015年11月15日 09:10こんにちは^ ^
味変アイテムが別皿にあるのは自分好みの調整が出来ていいですね！
レギュラーになった時どんな風になるのか楽しみですね(^o^)
ヒデ | 2015年11月15日 10:15こんにちは
これは近々行こうと思ってたんですよ！
会社からそんなに遠くなく、3連休仕事なので
その際にと思ってたところに
このレビュー！サンクスです！
キング | 2015年11月15日 10:26こんにちは。
数多い味変アイテムがいいですね。
レギュラー化して、沢山皆さんに
召し上がっていただきたいですね。
ももも | 2015年11月15日 10:30バラチャーが目を引くヴィジュアルですね！
味変アイテムが充実しているので楽しそう。
なかなか行けるチャンスは少ないですが、
是非訪問してみたいですね。
NORTH | 2015年11月15日 10:50毎度です～
あらら～何とオサレな味変材ですか！
この仕様で出て来るだけで加点ですね。
これもかなり楽しみですが、その前に一度行っておかないと！
としくん | 2015年11月15日 11:55こんにちは。
近場に良い店があって裏山です。
味変グッズが豊富なのが良いですね〜
一度伺ってみたいです。
kamepi- | 2015年11月15日 12:36こんにちは。
すごいたくさん味変アイテムがあって面白そうですね！盛り付けも綺麗ですね＾＾
poti | 2015年11月15日 13:54こんばんは。
まぜらしさを楽しめる味変のアイデアが、
素晴らしいですねえ。
煮豚チャーにも目を奪われました。
おゆ | 2015年11月15日 18:31こんにちは。
やはりこの別皿味変アイテムは目を引きますね。
でも使わなくて余ってしまうと勿体無いなんて思ってしまうのは貧乏性なのでしょうか(^_^;)。
glucose | 2015年11月15日 19:19こんばんは～
これ旨そう！！！
しかも楽しそう！！！
いいなぁ～これ！
なおさんこれ食べたい～♪
makishi | 2015年11月15日 19:35おはようございます。
これは粋なヴィジュアルですね。
汁なしで味変アイテムがたくさんと言えば、
銀座の「むぎとオリーブ」さんを思い出します。
汁なしだから、麺がイイとさらに点が伸びそうですね♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年11月16日 05:09こんばんわ！
こちら、やっぱ車じゃあないと厳しいっすかね・・・。
でも食べてみたいっす~
がっこまん（体力の限界6月引退） | 2015年11月17日 00:27こんにちは！
味変アイテムが7種もあるのは面白いですね。
麺大盛にしてすべて堪能してみたいです。
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年11月17日 15:35
この日は朝から雨模様のため、遠征は自粛。
近場で、過ごすことにします。
狙うは、試作メニューを開発中のコチラ。
店主さん曰くかなりの自信作になりつつあるそうなので、久々に訪問します。
11時チョイ前に到着すると、先並びは4名。
すぐにのれんがかかり、店主さんにご挨拶。
前日お店に泊まりこんだと聞いて心配しましたが、元気そうでひと安心ですね。
奥のカウンターに陣取り、Twitterでチェックしていた試作のまぜ麺をオーダー。
合わせて、開店当初なかった餃子も頼んじゃいます。
連れは、これも最近定番化した味噌そばを選択。
10分くらいで、着丼。
写真を撮って、いただきマース！
タレは、中華そばの流れを汲んだ醤油をベースとしています。
スープがないのでこのままだと飽きが来てしまいそうですが、ここで効力を発揮するのが別皿で提供される7種類の味変アイテム。
写真の上段左からショウガ，辛味噌，ニンニク、中段に粉チーズの乗ったケチャップとニボ粉のかかったマヨネーズ、そして下段は左から魚粉とカレー粉です。
それぞれが個性的で面白いですが、特に秀逸なのが辛味噌にマヨネーズ，さらにカレー粉。
辛味噌は、一本芯を通してくれる感じかな？
マヨネーズとカレー粉が絡むと味にグーンと深みが増しますヨ( ^ω^ )
麺はつけ麺と同じ、中太のストレート。
量も、やはり200gくらいかな？
入念にまぜまぜしていたので小麦の香りはさほどしませんでしたが、ツルンとした食感は健在♪
具は上述した味変アイテムの他に別皿の卵黄，万能ネギ，長ネギ，カイワレ，ノリ，メンマにチャーシュー。
特筆すべきは煮バラのチャーで、柔トロの肉旨みタイプは相変わらず。
こんなのが2枚も入っているので、CPも抜群ですね。
器を空にするのに、さほど時間は必要としませんでした(*^^*)
なお連れの頼んだ味噌そばは、冷え込みが厳しくなるこれからにはもってこいの逸品。
http://photozou.jp/photo/show/3114059/230377141
ただ思ったよりも塩分濃度が高かったので、もう少し味噌の風味を前面に押し出してくれた方が良かったような気がしますm(_ _)m
またサイドで頼んだ餃子は、キャベツの甘みが際立ったスグレモノ。
http://photozou.jp/photo/show/3114059/230377147
値段も手頃でハーフにも出来るので、もう少し食べたい時にはイチ押しですヨ(^^)／~~~
まだ店主さんは試行錯誤されているようなので、いつレギュラー化するかは現状未定の様子。
多少構成が変更する可能性もありますが完成は近そうなので、こまめにTwitter等でチェックして下さいネ^_−☆
ごちそうさまデシタ！