Item: 焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店
Rating: 85
Author: ラーメン丸

85点

凪にいこうか悩んだ末にこちらへ初来訪。待ちなしで入れました。
10分ほどして着丼。店内の食べ方を見るとまずスープを飲めとのこと。
さて一口…あごだしの風味が広がってとても美味いです。
で、麺を食べてみますが…決してわるくはないが、スープとの絡みが
それほどなく、少々残念…全体としては美味しいですが、平打ち縮れ
のような麺で味わってみたいと思いました。