メタボマン
なまえ
kaz-namisyusa
きみ
NO.39
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コメント
こんばんは。
基本メニュークリア、お疲れ様です。m(__)m
こちら、まだ1人でやっているんですか。イカンですね〜。
早く助手さんを置いてほしいものです。
＞スープの底にはかなりの量の挽肉が沈んでしました。
＞貧乏性の私はそれを食べるべくスープまで全部平らげました。
＞後でかなり喉が渇きましたよ。（笑）
やっぱり、次回もノボリ（看板）どおり、つけ麺でいこうかな。
nice50 | 2008年5月30日 23:31おはようございます。
＞店主一人だとほんとに忙しそうですね。助手さんが必要ですよね。
＞着席後３分でコップに入った水が登場。（笑）
助手が駄目なら卓上にコップ常備したりすればもう少しいいのですが、基本的に結構な客入りですので助手さんは必要ですよね。
(._.)φﾌﾑﾌﾑ 豚骨ベースのスープに濃厚味噌ですか。
私北の出身なんで味噌は結構興味有るんですよ〜(^^)
ニンニクは出来れば卓上後入れにして欲しいです〜。。
これも試してみたいですね〜
しかもオーダー辛味噌できないかな♪
３ちゃん | 2008年5月31日 08:28おはようございます。
最近はトンコツorサッパリつけ麺ばかり食べていたので
自分が味噌ラーメン大好きなの・・・忘れていましたwww
濃厚味噌ラーメン 食いた〜い！
チャコティ | 2008年5月31日 10:46こんばんは。
つけ麺だけでなく、そばも美味しそうですね。
色々美味しそうな「ラーメン」や「つけ麺」が
アチラコチラに在り、優柔不断な私は悩んで
ばかりです。
地道に、１軒々周り私も色々な味を味わって
行きます。
またぞう | 2008年5月31日 18:40先日は、“春日部に行く”なんて大法螺吹いて申し訳御座いませんm(_ _\"m)ﾍﾟｺﾘ
ここも、候補地でした。
つけ麺ばかり考えていましたが、味噌ラーメンも中々 美味しそうですヽ(=´▽`=)ﾉ
いつか、必ずm(_ _\"m)ﾍﾟｺﾘ
ランディ | 2008年5月31日 22:29おばんです。
寒い日は暖かいラーメン、それも味噌が良いですね〜。
その日は自分も同じ発想で味噌を食べましたｗ。
濃厚な味噌ラーメンに水菜のさっぱりさが合いそう。。
ニンニクの効いたスープは身体があったまっていいですね。
底に残った挽肉、自分も貧乏性なので平らげます。
麺と一緒にうまいこと食べる方法って無いですかね〜〜ｗ。
エイチジー | 2008年6月1日 19:10おはようございます。
此方は３ちゃんさんの突撃を見てＢＭしているんですが機会に恵まれません。
＞濃厚な味噌味です。かなりニンニクが効いていますね。ベースのスープとの相性もいいのではないでしょうか。チョイとしょっぱく感じます。
こういう味噌好きなんですよ〜
是非行きたいですね〜ｗｗ
ユー坊 | 2008年6月2日 09:15皆さん、コメントありがとうございます。
今週は仕事が忙しく、しばらくこちらのサイトに来ていませんでした。
のりぞんさん、こんばんは。
最近は平日しか訪問していませんが、ご主人が一人で忙しそうでした。
基本メニューはすべて食べたので、次回はこのお店一押しのつけ麺になるでしょう。
こちらのお店では、やっぱり豚骨魚介のつけ汁でもちもちの太麺が食べたいですね。
３太郎さん、こんばんは。
味噌好きな方は一度食べてみるのもいいですね。
結構濃厚なスープです。
メタボの私にはチョイと濃いかなと思いましたが、豚骨ベースのスープに味噌の味がマッチしていると思いました。
チャコティさん、こんばんは。
＞最近はトンコツorサッパリつけ麺ばかり食べていたので自分が味噌ラーメン大好きなの・・・忘れていましたwww
なるほど、こちらの味噌そば、濃厚なスープでいいかもしれませんよ。
お試しあれ！
またぞうさん、こんばんは。
地元春日部なので、美味しいお店は何回も通ってしまいますね。
その中でいろいろなメニューを食べてみて、自分の一押しを見つけたいと思います。
ランディさん、こんばんは。
いやいや、お時間のある時はぜひ来てみてくださいね。（笑）
私もなかなかプチ遠征することができませんので…
同じ店を訪問することが多くなってきました。
エイチジーさん、こんばんは。
寒い日は味噌もいいですよね。
＞底に残った挽肉、自分も貧乏性なので平らげます。麺と一緒にうまいこと食べる方法って無いですかね〜〜ｗ。
なかなか上手く食べられませんよね。なので、どうしても全部スープを飲んでしまうんです。メタボな私にとって危険な行為です。（笑）
ストライクさん、こんばんは。
機会を見てぜひ訪問してみてください。
味噌がメインの店ではありませんが、どのラーメンも一定のレベル以上のものかと思います。
私は太麺を使ったつけ麺が一押です。
メタボマン | 2008年6月4日 00:01
今日は寒いですね。温かいラーメン食べたいな！
ということで昼食時にこちらのお店へ訪問しました。
店内はほぼ満席、本日も店主一人で切り盛りしています。
今日はまだ食べていなかった「濃厚味噌そば 数量限定」のボタンをポチッと。
空席は…一席だけ空いていました。高台に食券を置き着席しました。
店主一人だとほんとに忙しそうですね。助手さんが必要ですよね。
着席後３分でコップに入った水が登場。（笑）
１５分後に「濃厚味噌そば」が出来上がりました。
見た目からスープのトロミが感じられます。これはかなり濃厚なスープですよ。
トッピングはチャーシュー１枚、味玉半分、メンマ、そして茹でたモヤシと水菜がのっています。彩りがきれいですね。
まずはスープ。作るところを見ていましたが、ベースは豚骨ベースの白濁したスープです。豚挽肉、味噌、液状のアブラ、ラードを入れ鍋で暖めていました。
濃厚な味噌味です。かなりニンニクが効いていますね。ベースのスープとの相性もいいのではないでしょうか。チョイとしょっぱく感じます。
麺は中華そば同様、ストレート中太麺です。スープの粘度が高いので、麺にスープが旨く絡みついてきます。いいバランスです。
モヤシの茹で具合はシャキシャキでナイスです。水菜は見た目のアクセントとしていいですね。そのままで食べるとシャキシャキ、スープに沈めてから食べたらしっとり柔らかくになりました。
チャーシューは厚めのものが１枚、脂身は少な目、ボソボソとした食感です。味付けは控えめなので味噌味を損ねません。味玉はスープの味噌味が強いので味があまり感じられません。
スープの底にはかなりの量の挽肉が沈んでしました。貧乏性の私はそれを食べるべくスープまで全部平らげました。後でかなり喉が渇きましたよ。（笑）
これでこちらのお店の基本メニューは４種類食べたことになります。
「中華そば」、「濃厚味噌そば」も充分に合格点ですが、「つけ麺」をメインに歌っているだけあって、やはり一番は太麺を使った「つけめん」そして「辛つけめん」でしょう。