2008年3月9日(日)訪問。

ちょうど時間が合ったので久しぶりにこちらへ。(5回目位でレビューは初です)
松戸自体久しぶりです。

18:10入店。待ち9名。
やっぱり人気ですね。家族連れが多いです。
しばらく待って18:25ようやく席に。
定番の特選味噌にしようと思ったが、壁に限定で「特選白味噌」の文字が。
なので、「特選白味噌(750円)」を「大盛(100円)」でピアのクーポンで「味玉」をつけました。
でも、店員さんが７名もいるのにあんまりオプションがいいとは言えませんね。

18:43ようやくラーメンがきました。
では、スープから。
表面にラードがたっぷり。かなり油っぽいです。
でもすみれ系みたいに熱々ではないです。
味噌は濃いめでしょっぱいが、白味噌なのでちょっと甘味も強く感じます。
普通の味噌だとクドく感じませんが、白だと甘味も加わってちょっぴりクドく感じますね。やっぱり普通の味噌にすべきだったか。
ベースは動物系に香味野菜を加えているものだそう。
ちょっぴり魚介の感じもありますね。
特選はスープの濃度が濃いって聞いていましたが、あんまりそんな感じはなかったような。
ひょっとして具材のみ？

麺はお馴染みの西山製麺の中縮れ麺。
札幌系らしい黄色い麺です。
ちょっと軟らかめなのが残念ですが、やっぱり味噌には合いますね。
今回のこの味噌は西山の麺に助けられている印象。

具にはチャーシュー、メンマ、コーン、味玉、野菜炒め、ネギ。
チャーシューはバラ１枚。厚さは薄め。ホロホロ系。
メンマも薄味。
コーンや野菜炒めは定番で合いますね。野菜炒めはもやしメインでタマネギ、人参少々。
シャキシャキ感はあります。もっと量が欲しいです。
味玉はデフォで半玉、無料オプションで１個。中はトロ系だが、全体的に薄味。
具材はスープの濃さに合わせて薄味にしているんでしょうか？

19:52完飲完食。
ちょっと普通の特選では感じないクドさを感じました。
通常の特選味噌でいいかもしれません。
今度は普通の特選か普通の味噌にします。