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移転後初来店。気になっていた生玉子トッピングを注文。チャーシュー、生玉子、モヤシに刻みネギがのり、ご対面。中細ストレート麺に黒い醤油色の豚骨清湯醤油スープです。先ず丼の頂上にある生玉子をひっくり返し、丼の底に沈めます。生玉子の効果か、トガった醤油味が丸みを帯びマイルドな味わいに感じます。最初は中細麺のように思えていた麺が、スープを吸った影響か、段々黒みがかった中太麺のように見えてきます。新福の鉄板は生卵、ネギ、モヤシ多めではないかと思います。
さすらいのラーラー人
Woody
とくちゃん
さすらいのラーラー人
なまえ
移転後初来店。気になっていた生玉子トッピングを注文。
チャーシュー、生玉子、モヤシに刻みネギがのり、ご対面。
中細ストレート麺に黒い醤油色の豚骨清湯醤油スープです。
先ず丼の頂上にある生玉子をひっくり返し、丼の底に沈めます。
生玉子の効果か、トガった醤油味が丸みを帯びマイルドな味わいに感じます。
最初は中細麺のように思えていた麺が、スープを吸った影響か、段々黒みがかった中太麺のように見えてきます。
新福の鉄板は生卵、ネギ、モヤシ多めではないかと思います。