11/21 12:00到着。待ち多数。

その他詳細写真は↓↓↓
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前日までの津での作業を終え、翌日の夜間作業のため一路大阪へ。その途中でラー食して行きましょう〜と言うことで日本三大スタミナラーメンの一つである「天理ラーメン」の老舗を訪問です。

国道沿いの大駐車場を持つ店構え。店先に行くと店内はもちろん店外にも待ち人が発生です。すんごい人気ですね〜ファミレスの如く名前を書いて待ちます。
店内は活気溢れてますね。100人も入ろうかと言う大型店舗内を女性店員さんが忙しそうに駆けずり回ってます。そのお陰か回転が非常に良く5分後にはカウンター席に着席です。待ち中に手渡されたメニュー表で決めていた表題を口頭注文。さらに5分後には着丼です。

トッピングの青ネギは別皿での提供なんですね。個々で記念撮影〜乗っけて記念撮影。でいただきまーす。

まずはレンゲでスープをズズズゥっと一口。動物系の下支えの醤油ベースで辣醤(ラージャン)を投入したピリ辛の味わい。表面はとってもオイリーでアッチッチなスープは最後まで熱さをキープしています。じんわり来るそんなにしつこくない醤油にピリ辛がクセになりますね。レンゲが進みます。
天理ラーメンはニンニクも特徴の一つと聞いていましたがjunkieな私には思いの外ニンニクしくは感じませんでした。←食べてる時の感想ですが後々にゲップしたらニンニクフレーバー満載でしたので結構な量が入ってるのでしょう。何にしても美味しいスープです。

そこに合わさる麺は加水率高めなツルモチな中細麺。パンチのあるスープにはこういうツルっとした麺との相性が良いですね。ウェーブも適度にありスープとの絡みも悪くはありません。麺量は(小)の表記でしが普通に一玉で160gはあります。

具材は白菜、ニラ、ニンジン、豚肉、有料トッピングの青ネギの麺ツ。
まずは具材の90%を占めるのが白菜。シャキシャキな食感でスープも含んで美味しいですね。それにしても量はタップリです。
そして青ネギも良い仕事をしてますよ。辛さの中に清涼感を与えてくれます。
豚肉は小間が二切れ。貴重な存在です(笑)
ラストは卓上アイテムのおろしニンニクを投入してパンチアップ。

本場中国四川省から直輸入した本格的辣醤の辛味で汗ポタポタで美味しくフィニッシュ。いやぁ身体が暖まりましたよ。
意外にあっさり醤油なんだなと思いつつ、辣醤やニンニク効果で濃厚好きにも堪らない仕上がりのスタミナラーメンを堪能しました。

県外ナンバーもチラホラでしたが恐らくはご近所の方も多く愛されてるご当地ラーメンなのでしょう。奈良初見参がご当地ラーメンの本店と言うのは感慨深いですね。

ご馳走様でした。