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31日 12時55分 待ち1人
 今日はこの地で最後の営業の大勝軒。6月23日八王子駅に近くなり新装openです。
麺は普通の大勝軒よりコシがあるのでは、小麦の香りもする。ツルツルシコシコ。
つけ汁はバランスのとれた魚介が出すぎず野菜の甘みもあり、すっぱすぎず。
チャーシュー、刻みチャーシュー+1枚 これがうまっ!1cmの厚みのものがうまい。
ステーキのよう。ヤサイはもやしとキャベツ。つくり置きせず毎回つくっているのでシャキシャキおいしい。
メンマはやや大きめの甘い柔らかタイプ。茹でたまご半分。
 刻みニンニクがスコシ入り味を締めていました。
新店舗で値上げしていない事を祈ります。

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