（１/２食目）　　　

先日は、リニューアルオープンした埼玉県三郷市の「ららぽーと新三郷」の２Ｆフードコートに同日オープンした此方のお店に訪れてみました。　
「ららぽーと」の立体駐車場に車を止めて、フードコートの開店時間と略同じ時間帯に到着し、此方の窓口の列に並びます。　
そして、窓口の上に表示されるメニューから主題を選んで料金を支払い呼び出しブザーを受け取りました。　　
改めて、フードコートを見渡すと早い時間帯という事も有りますが、並びが出来るお店は此方のお店とつけめん TETSU ららぽーと新三郷店だけで、その他の店の客はチラホラです。　

ラーメンは約8分程待つと出来上がったので、受け取って見ると白湯ではなく清湯です。　
取り敢えず、適当な席に座り改めて見ると鶏油が浮いた透明感の有るスープです。　
そのスープは、鶏の出汁がはっきりと感じる仕上がり。　
カエシも程好い塩梅で出汁の旨味を引き立ててます。　
清湯スープですが、あっさりとした仕上げではなく濃厚な風味で美味しいです。　
麺は、白い麺肌で中細タイプのストレート。　
茹で加減はチョイ硬で、サクッとした食感です。　
スープとの相性も良い感じで、スルスルと幾らでも食べることが出来ますね。　
具材は、長さ13～14センチのチャーシュー1枚・海苔・メンマ・水菜・ネギで、その中では弾力が有り程好い歯応えのチャーが美味しく感じました。　　　
ご馳走様。