2015/11/25訪問。

日曜日・・・草野球で、月曜日・・・仕事と、鴨なヤツを食べたかったなぁ～って思っていたところ、そう言えば水曜日のゲリラ限定なんだろ？行きましょうか？

地味に出遅れること30分、到着してみると19時半過ぎでしょうか？席は・・・空いてました（汗）待ちなしで良かったなぁ～♪

どつしましょ？ビール飲もうかな？生かな？緑の瓶かな？心の方を頼んでみます。ゴク、ゴク、ゴク。ぷふぁ～（笑）

そして、完成の刻を迎えます。

【スープ】
鴨主役に持ってきた日曜日と同様、鴨を使って炊いて炊いた感じの家系テイストに仕上げた白湯系のスープ。鴨の味わいのする無化調な家系になってますね。これは面白いかも。すげー鴨感がやって来るのではないですが、鴨を楽しめる家系・・・美味しい♪

【麺】
わりと低加水よりで、ゴワゴワし過ぎない太麺。何というかこの麺良いですね！食感がイイです。

【具】
チャーシュー、ほうれん草、海苔、フォアグラ。おーっ！フォアグラがチャーシューの上にドーンといらっしゃいますね。鴨汁とフォアグラ・・・イイもんですね。チャーシューも良いし、海苔を麺で巻いて・・・イイもんです。

家系はあまり食べる機会が無い？のですが、この家系なら良いなぁ～って思いながら、麺と具を食べ進んだところで・・・

【鴨飯】
鴨肉が盛りつけられた、鴨出汁で炊き上げた感じのご飯。肉を囓りながら、フォアグラを啄み、ご飯を食べて、鴨系な家系スープを加えて、フォアグラを和えて・・・ナイス(≧∇≦)b

ご飯も楽しみながら、麺と具を食べ終え、鴨な家系スープを飲み干して完食。

いやぁ～満足、満足。

ご馳走様でした。