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日曜日13時30分訪問。待ちナシ。店内ほぼ満席。二度目の訪問。前回はデフォのラーメンだったのですが、今回は前回✖︎表示となっていた『にぼしに変更＝にぼ増し』を券売機でプッシュ。10分程で着丼。見た目は確かに灰色になっております。スープはデフォに正に煮干しを足したという‥‥元々ガツンと動物が効いているスープなので煮干しが主張し過ぎる事もなく、いわゆるドロ系煮干しラーメンとなってます。無化調でこの濃厚さはなかなか！ただデフォの完成度が高いので、なんだか少しアンバランスな感じも。まーそれでも全然うまいんですけどね。ちなみに完食時には丼の底に煮干しの残骸と言いますか粉末がかなり残ったので、割と豪快に煮干しをぶち込んで頂いたのだと思われます。と、前回は気にならなかったのですがメンマが甘めの味付けでして、ニボが増されたこのスープにはミスマッチかな。大きさがインパクトあるだけにちと残念。間違いなく美味しいお店なので再訪時にはデフォ回帰。
くまのみ
LIE LIE LIE
たく☆
麺’s
じぞう
二度目の訪問。前回はデフォのラーメンだったのですが、今回は前回✖︎表示となっていた『にぼしに変更＝にぼ増し』を券売機でプッシュ。
10分程で着丼。見た目は確かに灰色になっております。スープはデフォに正に煮干しを足したという‥‥元々ガツンと動物が効いているスープなので煮干しが主張し過ぎる事もなく、いわゆるドロ系煮干しラーメンとなってます。無化調でこの濃厚さはなかなか！
ただデフォの完成度が高いので、なんだか少しアンバランスな感じも。まーそれでも全然うまいんですけどね。ちなみに完食時には丼の底に煮干しの残骸と言いますか粉末がかなり残ったので、割と豪快に煮干しをぶち込んで頂いたのだと思われます。
と、前回は気にならなかったのですがメンマが甘めの味付けでして、ニボが増されたこのスープにはミスマッチかな。大きさがインパクトあるだけにちと残念。
間違いなく美味しいお店なので再訪時にはデフォ回帰。