なんばさん
R.J
トーキョースペリア
とんこつおいなり
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コメント
どもです。
そう言えば、熊田家のご出身先でも気になるお店でした。
トッピングの量が凄いですね。
お味もなかなかのようで。
ピップ | 2015年12月29日 09:46こんにちは！
凄い野菜の量でいいですね～
くまだまさしの出身ですか！
まずは熊田さんに行って見なきゃですね！
makishi | 2015年12月29日 10:17こんにちは♪
こちら、かなりご無沙汰しています。
スープ、作り手によってかなり出来が違うようです。
社長がよく、若いのが作ったスープに怒ってますよね。
バラつきがあり過ぎて行く気になれません…
クーパー（退会） | 2015年12月29日 12:04まいどー
やはり王道家は野菜大量でショッパを回避するのがベターな感じなんですかねぇ。
GJ | 2015年12月29日 12:55毎度です～
これ、家系のビジュアルじゃないでしょ(笑)
これだけ野菜があると、ショッパ感はなさそうですね。
としくん | 2015年12月29日 15:55こんばんは～
れんそうたまりませんねー
久々に寄ってみたいです。
らーめんじじぃ | 2015年12月29日 17:02こんにちは。
迫力満点のトッピングですね。
熊田家さんに行くようになってこちらご無沙汰です。
あらけん | 2015年12月29日 17:29こんにちは。
この具材のビジュアルは圧巻ですね。
16号を通るたびに気になるお店です。
glucose | 2015年12月29日 22:40どうもです〜
薄めにしないと超ショッパーな
印象しかありませんが
そうでもないんですね
きくちゃん | 2015年12月30日 08:02
友人が群馬から来たので、晩飯でこちら。
店外に10人以上並んでいたので、あきらめようかと思ったが、特にこの後の用事もないため並ぶことに。
券売機にてチャーシューメンを購入。
30分くらいで着席。
トッピングで青菜とねぎもやしをチョイス。麺はかためでオーダー。
■スープ
粘度のないシャバ系豚骨醤油スープ。
動物の主体は豚骨で、以前感じた獣臭さも控えめで、旨味がかなり抽出されている様子。ウマイ。
カエシもバランスが良く、いつの頃かに比べると格段においしいと思えた。
塩分濃度はややたかめ～たかめ。
■麺
中太の平打ちストレートを使用。茹で加減はかため。
短めの麺に、ほのかに香る小麦。モッチリとしながらにワシっとした食感もある。
■具
チャーシュー、ほうれん草、ネギ、青菜、ねぎもやし、海苔の構成。
チャーシューは燻製で美味い。家系ならコレですね。
青菜とねぎもやしの盛りが素晴らしかったですわ。見た目はＪ系・・・
久しぶりに王道家でいただいたが、カエシしょっぱでなくなっており（ねぎもやしの効果もなくはない）、久しぶりに満足でした。
熊田家やとらきち家を展開するのも頷ける。また機会があったら来たいですね。
ごちそーさまでしたー(^-^)/