2015.12.4
　お話し好きのおばあちゃんが雪を気遣ってくれる。会津は雪がすごいってニュースでやっていたと、車の運転気を付けてと何度もおっしゃってくれるけど、これから南に行くので大丈夫でしょうと私はお答え。
　テレビで紹介されることが多いようで、放映後行列のために地元の方が入店できないことを苦慮しているよう。

　白河うまいもんマップでずっと気になっていたお店。時間が合わずやっといただくことができた。
　値段は極めて安い。ワンタンメンは自家製おしんこ付で630円。
　スープは醤油色が濃く、しかし味は関東で食べ慣れたごく普通にいただける味ってことでして
　＊鶏ガラ豚ガラ、昆布はもちろん煮干しを始め魚介類をいろいろ＊使っているとのお話し。
　これらを当たり前に作るあたりが「みつわ亭」さんの技なのだと思う。白河ラーメンのお店はそれぞれ違うというお話し。

　こちらのスープは鶏油が浮かず、基本的に魚介類と醤油のコラボという感じで豚骨の底力をも上回るもので、結果的に普通に関東でいただく醤油ラーメンに落ち着いている。
　あまりに優しい味。

　麺も細縮れで透明感があり、コシを求めるより啜り心地を求めるお客がたくさんいるのだろう。
　柔らかくて絹のようなさわわとした細い麺。おばあちゃんのお話しだと、太くて硬い麺を出すお店もあるけれどうちは手打ちでこの麺を出しているという。
　けっこう柔い分、複雑縮れで食感を楽しませる仕様。
　チャーシューはモモが２枚。可愛い形状。インゲンが２つ。ネギは特筆無し。
　安いとはいえ、ほうれん草は欲しいかなあと思う。
　ワンタンは５枚ほどで皮は麺と比例するもので、アンの挽肉がサラッとしたもので脂分を減らしているんだと思う。しかし安い。

　スープが関東寄り。醤油が立たずに野菜や魚介を加えていることから白河ラーメンの特徴からは異端のように思うが、関東からのお客がたくさんあるようなのでその求めに応じられているという点で納得。
　お店は白河で２０年開き、駐車場がなくてお客に迷惑をかけるからと、この西郷村に移転して２０年とのお話しです。４０年もがんばってきましたねえ。おばあちゃん、お元気です。そして駐車場が広い！

　値段の安さはマスターがお客に安い値段でたらふく食べて欲しいからとかです。
　カツ丼はお写真ですごい大盛りというのがわかりますが、お客さんが大盛りでみな驚くそうで、「大盛りを注文していませんが・・」とよく言われるそうで・・。