埼玉県越谷市に在るイオンレイクタウンがリニューアルオープンしたので、興味半分で行って来ました。
ＪＲ武蔵野線の駅からも雨が降っていても濡れずに行くことが出来ると聞いたので、駅との連絡通路に行くと武蔵野線のガード下に在る此方の店が目に留まったので入店。　
そして、カウンター席に座った私はメニュー表から主題を選び、口頭で注文しました。　
尚、当日の入り状況は、昼食時間帯は過ぎてましたが、約10名の先客が入店してました。　

ラーメンの出来上がりは、比較的早く注文してから４～５分で着丼。　　
そのスープを啜ってみると節の風味が効いた仕上がりです。　
器を覗くとスープの中に節の粉の様な物が見えて香りも漂います。　
カエシは程好い加減で胡椒が合いそうなので、卓上備え付けのブラックペッパーを振掛けました。　
麺は、チジレが付いた中細で、チョイ硬の茹で加減。　
ボソッとした食感で、スープの絡みは悪くありません。　
具材は、長さ4～5センチのチャーシュー７枚・海苔。メンマ・刻みネギで、チャーは程好い歯応えが有る品でした。　　　
ご馳走様。