クルマを点検に出した際の代車が今時珍しくマニュアル車ｗ　息子がちょっと走りに行こうぜ、と言うので、食事がてら付き合うことにしました。行きがけにコンビニで缶ビールを買うまでの間運転しましたが、30年振り近いにもかかわらずエンストもせず。身体が覚えているものなんですね。そのまま運転を息子に交代して目指したのは、地元相模原からちょっと外れたコチラ。数ヶ月ぶり何度目かの訪問になります。

未舗装の路地を入り、駐車場にクルマを停めて入店したのは、既にアイドルタイムの14時半頃ですが、店内は7～8割の客。さすがに地元の人気店です。案内されたカウンターに2人並んで着席し、この日は、私はシンプルに隠國らぁめん（650円）、息子はバラ肉チャーシュー麺（醤油 800円）を発注。厨房内では手早く調理が開始され、5～6分ほどで私たちの一杯が提供されました。

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少しだけ濁りの見てとれる清湯醤油スープには適度な液体油が浮遊し、その水面下から覗くのは中太程度の縮れ麺。トッピングは小振りのバラチャーシュー、細切りメンマ、水菜、揚げネギ、薬味のネギに海苔。息子の一杯の方は、揚げネギが入らずチャーシューが増量されている以外は同じようなビジュアルです。では早速実食。

ほぼ澄んだ綺麗な清湯醤油スープは、動物系、魚介系ともに互いに突出して主張することはなく、上手いバランスのもとにどちらかと言えば魚介系が前に出て、仄かにショウガが香る和出汁のようなスープです。上品且つストレスのない飲み口は秀逸。美味しいなぁ。

麺は、平打ちの中太麺を事前にしっかりと揉み込んだもので、ウネウネとした縮れ部分がしっかりスープを連れてくるとともに、ムチッとしたうどんライクな食感が独特なものです。硬すぎず柔すぎず。茹で加減のオーダーが可能だとしても、硬めのオーダーをする麺じゃないように、私は感じました。スープにもマッチして美味しい。

バラチャーシューは脂の乗ったもので、噛むとジューシーな汁が溢れ出る感じ。新宿三丁目の「航海屋」でチョイスできる、「大トロ」のチャーシューにも似た食感と味わい。息子は嬉しい悲鳴を上げながらパクついています。

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麺量は控えめな感じで、おそらく120グラムくらいかな。私には過不足のない量ですが、食べ盛りの息子には少し物足りない物量だったようで、まかないめし（350円）を追加オーダー。チャチャッと作って出てきた一品は、チャーシューの切り落とし、メンマと小口ネギを、ピリ辛ダレで和えてご飯に載せたもの。美味しそうだけどチョイ高め。

息子は、これをものの一分で掻き込んで本日の昼食終了ｗ　自宅からだとクルマ以外の選択肢がなく、ビールを一杯やりながら電車でって訳にはいかないけど、たまにこの日のような緊急出動必須だなと感じた一杯でした。