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76点
煮干しつけめん[つけ麺/醤油]
麺 酒 やまの（東京都練馬区）LIE LIE LIE

「煮干しつけめん」@麺 酒 やまのの写真12月1日　夜　ぽつぽつお客の入りあり　入店すると直ぐに席指定してくれる店員さん助かります

煮干しが品の悪くなる数歩手前で止めおり複雑さも感じさせつつ、特に食べやすくなかなか良いもの
麺は平打ちなもの、自体の旨味さほど強くないがつけ汁の吸い付きは良い

一般向け？で個人的にはこの程度の濃さの方が楽しめます、ごちそうさまでした

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