（１/２食目）　　　

今回は約2年ぶりに中野へ訪れてました。　
訪れたお店は煮干しのスープを提供している此方のお店です。　
午前11時30分頃に到着して、ニボの香りが漂う店内へ。　
そして、券売機で購入した食券は勿論「煮干そば」です。　
その食券を店員さんに渡して、カウンター席に座り出来上がりを待つ事にしました。　

ラーメンは席に着いてから3分ほどで出来上がり着丼。　
大き目にカットされた玉ネギが乗ったラーメンです。　
早速、何時もの通りスープから先に頂いてみましょう。　　
レンゲでスープを掬い啜って見ると仄かな甘味を感じますね。　
その甘味は、如何やらスープに加えられた香味油の様です。　　
スープの表面を掬ったため香味油が多めにレンゲに入って仕舞った様なので、二度目は深く沈める様に掬って飲んでみるとニボの旨味が伝わって来ました。　
その味はエグミは殆どありませんが、煮干しの風味が美味しいスープです。　
そして、麺を食べるため割り箸を取ろうとしましたが、容器の中に割り箸がギッシリ詰め込まれ抜けません。　
そこで、少し離れた場所に有った別の容器から割り箸を取り出して麺を頂きます。　　
麺は、カネジン製のチジレが付いた平型の太い品でした。　
出来上がりまでの時間が短かったので硬い仕上がりかと思いましたが、食べてみると其れほどでもなく気持ち硬めの茹で加減で、以前煮干中華そば 鈴蘭 新宿店で頂いた麺とは違う仕上がりです。　
食感はモチッとしており中々美味しいですね。　
具材は、長さ7～8センチのチャーシュー2枚・ナルト・海苔・穂先メンマ・玉ネギです。　
チャーは添付写真で分かる通り、ピンク色の艶やかな代物ですが、スライス状で薄い事が悔やまれますが、柔らかな歯応えで味は中々美味しい品でした。　　　　　　　　　　　
ご馳走様。