Item: BASSO ドリルマン
Rating: 88
Author: machapochi

88点

６月１日、PM２時、並び１７人、１時間でカウンターへ。さすが池袋、お洒落な店内。ここは２回目、汁は化学調味料使ってないとか・・それなのに、良いコク出てる、鶏が強いのかな・・奥行きあるスープだ。麺は自家製、４００ｇ、凄く噛みごたえあり、弾力もあり、腹いっぱいになる！汁が、やや少ないか・・減りが早いかな、つけ汁・・チャーシューは別皿に角煮みたいにゴロゴロ入ってる。脂身も、しっかり良い味してる、美味い。肉でも意外と腹いっぱいになる。スープ割りも味を調整してくれるし、親切だ。つけ汁が、もう少し多いと良いと思う・・全体的に、バランス良く、おいしい、つけ麺ですね！