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「温玉油そば チャーシュー」@兎に角 松戸店の写真西新井から乗り継いでやって来ました!
完全に最近、世間に便乗スタイルでハマり中の汁なしを求めて!!!!

前回松戸フルコースかました時につけ麺を頂き、次は絶対油そばを!と心に誓ってやっと食せる時が!

来たx2!頂きま〜す!
作る行程ずっと目で追ってたのですでに混ぜられてたのは確認済み!

パクッ!ウオッ!!これは。。。

ちょっと温玉はリーサルウエポンだから待っててもらって他は遠慮なくグチャグチャ作戦!

あっ!個人的に海苔が分解されるのは好まないのでパクッと!
芳ばしくパリパリ美味い海苔だ!

結構タレというかスープが初段階は麺が吸ってないので多く感じる。
ラーメン、つけ麺全てを一つのずんどうで『凝縮作りした必殺の濃厚スープ』がこの油そばでも少し注がれていた。

カオスなまでにグチャグチャしてやっていざ本気食い!!

ウオッ!!ウメーッ!
ウオォッ!!チョースゲー軽い!!
はっきりしてるので数口食べて感想でた!
この手をジャンクて評しやすいけどこちらの店の油そばは
『ジャンクし過ぎてないほのかな豚骨魚介出汁と醤油ダレの油そば』

この店特有のモチモチ際立ったチョイぬめ麺が油ダレと良く絡んで合う!
麺の食感もつけ麺時よりいいな。
少々ブラックペッパーが効いて旨味増し!

カエシ、カエシしてないのは醤油と濃厚スープが程良くミックスしてるバランスに感じる。
そして旨味に反映されてる。

してこのあまりくどくなくサラッとしてるのは油にあると思う。

良い意味でこの油そばは油からの旨味は出して来てない気がした。
どういう油かわからないにしろ、食べてて油はあくまでコーティングしかしてない様に味わえた。
食感の滑らかさ担当!

食いやすい!俺事態ここが二軒目なのに、一軒目が自分にチョイヘビーだったのに箸が進む!!

そうそうトッピングしたチャーシューを。
前回食った時から次回は増すことを自分に約束してたので。
美味いですほんと!
肉の状態は近頃出会った東十条駅前の名店の絶品チャーシューと一緒だがこちらは完全いぶしスタイル。
桜チップがスモーキーに薫って少々塩分効かせたチューニング!
ロースト感が絶妙でたまんない!
油ダレとも混ざると言うより、肉の存在感残して、むしろ肉に対してのタレ代わりにつけた様だ!
イイッスわ!
刻んだお肉も沢山あってまたイイッスわ。

そろそろ温玉を。。。
想像通り魅惑に魅了されまくりスタイル!!
濃く増しでそりゃ美味いに決まってるでしょうがぁーッ!

ヤバイ!麺がなくなる!
スープ割りを。。。
ぶっちゃけほぼスープ割りのみに。。。
ずんどうから濃厚スープが割り容器に注がれる。

ズズッ・・・うっ・・・
ここに来てこの超度ストレートに濃厚豚骨魚介の魚介のエッジが俺を蒸せさせた。。。
これは単に二軒目の余波なのか。。。
実は前回もこの割りスープ同様のエッジに最後やられた。
しかも前回も二軒目での話。。。
やっぱ当然二軒目なのでお腹はフラットでない。
それが原因で自慢スープにやられてるのであれば、これは失礼な話し(__)

全部飲めなかった。
でも油そば満足の一杯。
また食べたい。いや今度は一軒目に食しに来よう!その時が本当の味わいを知れるはず!!

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

またまたこんばんわ〜!
玉子を割るタイミング、スープ割りを頼むタイミングって
そうとう重要ですよね!!

また松戸近隣攻めたいです!!

80000 | 2008年6月8日 01:40