※初丸源

【訪問時期】2015年5月28日(木)21:55入店、先客10名、後客6名。
【動　　機】広島市内にある湯来温泉に入ってこちらへ。
【訪問回数】初訪
【注　　文】炒飯餃子セット(980円)唐揚げに変更。
【評　　価】
[ スープ ] いわゆるエキス系。肉から出汁を取ったスープに細かい背脂が合わせてあります。醤油もまろやかで美味しいです。二郎を思い出してしまうスープですね。なかなか美味しいですね。
[ 麺　 ] 加水高めの中ストレート麺、茹で加減良好。もちもち感もあり、美味しいですね。スープとの絡みも良好。麺量150g位。
[ 具　材 ]　たっぷりの豚肉、ちょっと変わった卵、ネギ、海苔。豚肉たっぷりは嬉しいですね。卵も独特の食感で美味しいです。
[ その他 ]　唐揚げは2個、ジューシーで美味しいです。横にはキャベツもついてます。
【 総　評 】
始めて丸源を食べましたが、なかなか美味しかったです。肉を出汁にも具にも使ってCPを抑えるいわゆる二郎の原点ですね。
これならまた来てもいいかな～
ご馳走様でした。