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麺の硬さ、背脂の量を聞かれ、ふつうを注文。チャーシュー、味玉、メンマに刻みネギがのり、ご対面。卓上には様々な調味料があります。卓上のネギを投入し、タクアンも小皿に取ります。細ストレート麺に醤油色の鶏ガラ背脂醤油スープです。一味の浮くスープは甘味と辛味がいい塩梅で、やや柔めの細麺とも相性よくズルズルといただけます。タクアンもよい箸休めになります。
さすらいのラーラー人
さすらいのラーラー人
OKD
坊さんカット
麺の硬さ、背脂の量を聞かれ、ふつうを注文。
チャーシュー、味玉、メンマに刻みネギがのり、ご対面。
卓上には様々な調味料があります。卓上のネギを投入し、タクアンも小皿に取ります。
細ストレート麺に醤油色の鶏ガラ背脂醤油スープです。
一味の浮くスープは甘味と辛味がいい塩梅で、やや柔めの細麺とも相性よくズルズルといただけます。
タクアンもよい箸休めになります。