Item: とんこつらーめん 黒竜
Rating: 80
Author: 神風55555

80点

平日　18:30頃来店

ずっと気になっていたラーメン屋さんです。
名前もかっこいいですし、期待はやや大きめ。
マー油を使ったほろ苦とんこつらーめんだそうです。
少し遠出となりましたが足を運んでみました。

■とんこつらーめん
奥深いとんこつスープ。
動物臭さは消されており、クド過ぎずあっさり過ぎずの良いバランス。
そこにマー油のほろ苦さを加えてると、さらに深い味わいに。

意外と相性はよく、飽きの来ないスープになっています。
麺は細麺ストレートでやや固め。
博多ラーメンのようですね。

久しぶりに上がったハードルに答えてくれたお店。
しかも値段が安い。。。
麺量が少なくもないですし、企業努力なのでしょうか、我々消費者の味方でもあります。

ごちそうさまでした！