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「濃口鶏醤油そば」@麺や 蒼輝 AOIKAGAYAKIの写真平日 12:00頃来店

蒼さんの別ブランド店だそう。
蒼さんと言えばそんなに良い印象がないんだよなぁ。。。

鶏清湯スープ推しだそうで、最近の白湯人気にどう対抗するかが気になり来てみました。

■濃口鶏醤油そば
まず一口味わっての感想は「醤油っ!」
安定感のある味ながら深いタレの塩味と旨味です。
鶏スープとの相性もよく、細麺がさらさらとしたスープをよく拾ってくれます。

鶏の味を全面に押し出さず、タレで後押しするような感じかな?
穂先メンマも大きく、インパクトがあります。

あんまり期待はしていませんでしたが、まずまずの味でした。
ハマる人はハマりそう。

こちらのお店にはがっかりさせられずに済んだ感じ。
ごちそうさまでした。

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