2週続けての訪問。年内にどうしてもここの味噌が食べたくなった。それと、昨日、この地方のソウルフードと言われる某ラーメン屋の味噌を食べてやらかしたので口直しだ。先週と同じ時間の電車で来たので、同じ時間に到着。先週は先客2名。今週は3名だ。今日も、コラボ麺を注文している客が多い。さて、着丼。スープを一口、旨い！2週続けて来た甲斐があった。ちょっとトロミのあるスープは非常にまろやか。味噌の種類はいろいろなうんちくが書かれてあってよくわからなかったが、赤と白を合わせてあって主張もやんわり。そのおかげで、スープ本来の持ち味も失うことなく、舌で転がすように喉奥に送り込むと、鶏の旨味とともに魚介もしっかりと感じることができる。計算しつくされている印象。麺は太縮れ麺。非常にもっちりした麺で、スープの良さを引き立てるのに一役買っている。やや縮れでスープとの絡みもしっかり。チャーシューは柔らか。メンマが今昔系は極太のコリコリメンマだったが、今日は味が染みてしっとりしている。これはコリコリの方がいい。スープを飲み干すとゴマが沈んでいた。いや～、大満足。2015年版ということは、毎年仕様が変わるのかな。絶対に来年も食べたいと思わせる出来であった。