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1/1の19:50頃、湯島のけいすけでした。前客5、後客2でした。頼んだのは、イベリコ豚の肉盛りつけ麺並980円+無料の肉増し・味玉。麺は、いつもの平打麺、まずまず。量は並は200gですが少なめでお願いしました。つけ汁は、いつものあまりしょっぱくないもの、まずまず。具は、つけ汁側にメンマ2切ほど、刻みタマネギ。麺側に、たっぷりのイベリコ豚とタマネギのしょうが焼き、味玉、カイワレ。後半は、レシピ通り、カレー粉、着丼前配備の刻みタマネギ、酢を投入して、味の変化を楽しみました。今回も、イベリコ豚がとっても美味しい一杯でした。
頼んだのは、イベリコ豚の肉盛りつけ麺並980円+無料の肉増し・味玉。
麺は、いつもの平打麺、まずまず。量は並は200gですが少なめでお願いしました。
つけ汁は、いつものあまりしょっぱくないもの、まずまず。
具は、つけ汁側にメンマ2切ほど、刻みタマネギ。麺側に、たっぷりのイベリコ豚とタマネギのしょうが焼き、味玉、カイワレ。
後半は、レシピ通り、カレー粉、着丼前配備の刻みタマネギ、酢を投入して、味の変化を楽しみました。
今回も、イベリコ豚がとっても美味しい一杯でした。