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2015年11月21日 夜久々につばさ家に来てみました。19:00頃でしたが、店外に4人程の行列ができていました。立川で家系ラーメンというと、やはりここが筆頭にあがると思います。【スープ】しっかりと豚骨が乳化していて、コクがあります。雑味や臭いはないので、とても飲みやすいです。【麺】太麺ストレートで、しっかりとした歯応えでした。多加水なのか、表面はつるつるです。【具】チャーシューが３枚、海苔が３枚、味玉が１つ、ほうれん草、ネギが乗っていました。
せぎゅーる
なきむし22
寝取られ君
17
くまのみ
りょんらー
久々につばさ家に来てみました。
19:00頃でしたが、店外に4人程の行列ができていました。
立川で家系ラーメンというと、やはりここが筆頭にあがると思います。
【スープ】
しっかりと豚骨が乳化していて、コクがあります。
雑味や臭いはないので、とても飲みやすいです。
【麺】
太麺ストレートで、しっかりとした歯応えでした。
多加水なのか、表面はつるつるです。
【具】
チャーシューが３枚、海苔が３枚、味玉が１つ、ほうれん草、ネギが乗っていました。