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前客5名 後客6 と遅い時間なのに来客多し。週一限定営業の同店に奇跡的に来訪。人生初のアツモリというやつです。店員さんが聞いてくれたので頼めました。麺量は中盛まで無理選択のようで中盛にしました。通常は碧の豚二郎という店でニンニクたっぷりの二郎インスパイア的な店なので店内もニンニク臭がしみついていると想像していたが スッキリ空気でした。まず麺は茶色の太麺でアツモリだからであろう柔らかな食感で少しの違和感を感じた、それとアツモリといえど熱々ではなくあったかい麺だということを学んだ。スープは豚、鶏、魚介のトリプルブレンドだろうか 濃厚なつけ汁、塩分適塩。柚子の香りがつよく 食べやすい。メンマは極太で塩気のややきいたピリ辛タイプ。チャーシューは、炙りばら、レアチャー、鶏チャーと豪華だが、ローズマリーが強く とても食べなくく食べてを選ぶタイプの物だ。総じて、食べ進むにつれ癖になるつけ麺だ。接客の感じもよく好感のもてる店だ
KEN chan2
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嘆きの六連星
ほおずき 〜ゆったりと〜
まず麺は茶色の太麺でアツモリだからであろう柔らかな食感で少しの違和感を感じた、それとアツモリといえど熱々ではなくあったかい麺だということを学んだ。
スープは豚、鶏、魚介のトリプルブレンドだろうか 濃厚なつけ汁、塩分適塩。柚子の香りがつよく 食べやすい。
メンマは極太で塩気のややきいたピリ辛タイプ。
チャーシューは、炙りばら、レアチャー、鶏チャーと豪華だが、ローズマリーが強く とても食べなくく食べてを選ぶタイプの物だ。
総じて、食べ進むにつれ癖になるつけ麺だ。接客の感じもよく好感のもてる店だ