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97点
特製醤油そば[ラーメン/醤油]
蔦の葉（東京都豊島区）マンボウ

「特製醤油そば」@蔦の葉の写真2015年 12月25日
クリスマス、、


Japanese soba noodle 蔦の
整理券に間に合わず

兄弟店の蔦の葉へ！

列は15人程

30分程待ち、麺とご対面。

なんと、美しい！

長野県産の杉桶を2年間も熟成した、生醤油に
白醤油をブレンドして、鴨や鶏などからとった
ダシを合わせた芳醇な醤油ダレ。

ダシの厚みある醤油ダレとスープが融合した
素晴らしい一杯…

これはたまらん

また来ます！！
と言いたいところですが
閉店してしまったのですか！？
何故？？

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