（１/２食目）　　　

今回は、私の課題店である此方のお店に訪れました。　
ＪＲ埼京線の戸田公園駅から徒歩で向かい約8分で到着。　
店の前には「山形ラーメン」の文字か見えますね。　
入店すると左の隅に券売機が有ったので、予め決めていた主題メニューの食券を購入して、午前11時40分頃に着座。　
店内を見渡すと先客は8名でほとんどの客はラーメンを待っている状態です。
又、当日の後客は15名で店内待ちが発生してました。　

ラーメンは、席に着いてから約10分程で出来上がって来ました。　
その器の中のスープはこってりとしたスープのように見えます。　
早速、そのスープを啜ってみると円やかな口当たりで美味しいですね。　
和歌山ラーメンのスープは豚骨ベースと醤油ベースの2種類のスープが有るとの事ですが此方は何方なのでしょう。　
何方にしてもカエシとのバランスはピッタリな出来栄えです。　
麺は、中細でチジレは付いてません。　
茹で加減は並硬ですが歯切れが好く、スープの絡みも好い麺で美味しいですね。　
具材は、長さ6～8センチのチャーシュー3枚・カマボコ・メンマ・刻みネギで、チャーは歯応えが有る品でした。　

カウンター上には、和歌山原産「じゃばら」の果汁が用意されており、ラーメンに加えるとサッパリ感が楽しめるとの事でしたが、デフォの味が旨かったので敢えて味変は行わずに、ご馳走様でした。